市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2004年 | ×× | － |
| 2005年 | ×× | ×× |
| 2006年 | ×× | ×× |
| 2007年（見） | ×× | ×× |
| 2008年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2011年）
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福祉施設給食は、厚生労働省が定める社会福祉施設(保護施設、老人福祉施設、身体障害者更正援護施設、婦人保護施設、児童福祉施設、知的障害者援護施設、母子福祉施設、精神障害者社会復帰施設)、その他の社会福祉施設(有料老人ホームなど)、介護老人保健施設を対象とする。当該市場では、老人福祉施設の販売構成比が最も高く、特に、通所介護(デイサービス)事業所の伸びが大きい。
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メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 日清医療食品 | ×× | ×× |
| 富士産業 | ×× | ×× |
| シダックスフードサービス | ×× | ×× |
| メフォス | ×× | ×× |
| レオックグループ | ×× | ×× |
| エームサービス | ×× | ×× |
| 魚国総本社 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2007年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2007年) |
××億円 | ★★★★★★★★☆☆ |
| 前年比 (2007/2006年) |
101.9 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2004-2007年) |
2.6 ％ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2004-2011年) |
1.8 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2007-2011年) |
1.2 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 2007 (下巻)」2007年7月24日刊
Mpac掲載：2008/9/15
