市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2014年 | ×× | － |
| 2015年 | ×× | ×× |
| 2016年 | ×× | ×× |
| 2017年（見） | ×× | ×× |
| 2018年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2021年）
-
本稿は上質な果物を販売し、かつそれらを使ったパフェ等の喫茶メニューを提供している店舗や、フルーツの他にフルーツを使用したサンドイッチやパスタ、カレー等食事系メニューを提供するビュッフェを実施している店舗を対象とする。
当該市場は、個人店が市場の大半を占めており、高級な生食用のフルーツを扱う果物店が店舗内で自社商品を提供する店舗や、百貨店へテナント出店している店舗が中心となっている。
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有料版は、フルーツパーラーの定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 千疋屋グループ | ×× | ×× |
| タカノフルーツパーラー | ×× | ×× |
| 渋谷西村總本店 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2017年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、フルーツパーラーの市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2017年) |
××億円 | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 前年比 (2017/2016年) |
99.7 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2014-2017年) |
-0.3 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2014-2021年) |
-0.4 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2017-2021年) |
-0.5 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 2017 No.2」2017年8月23日刊
Mpac掲載：2018/7/20
