市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2021年 | ×× | － |
| 2022年 | ×× | ×× |
| 2023年 | ×× | ×× |
| 2024年（見） | ×× | ×× |
| 2025年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2028年）
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当該市場は、洋菓子のヒロタが出店数を拡大させ市場が形成されたが、1999年に麦の穂（現：DAY TO LIFE）が「ビアードパパの作りたて工房」の1号店をオープンして以降は同社による出店攻勢で市場店舗数が大きく拡大し、成長が続いた。
2022年は、「ビアードパパの作りたて工房」の旺盛な出店施策により市場の店舗数も増加に転じ、売上高も回復傾向となった。
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メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| DAY TO LIFE | ×× | ×× |
| 洋菓子のヒロタ | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2024年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2024年) |
××億円 | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 前年比 (2024/2023年) |
107.3 ％ | ★★★★★★★☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2021-2024年) |
10.6 ％ | ★★★★★★★★☆☆ |
| 長期平均成長率 (2021-2028年) |
6.1 ％ | ★★★★★★★☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2024-2028年) |
2.9 ％ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 ２０２４ Ｎｏ．２」2024年5月24日刊
Mpac掲載：2025/4/18
