市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2018年 | ×× | － |
| 2019年 | ×× | ×× |
| 2020年 | ×× | ×× |
| 2021年（見） | ×× | ×× |
| 2022年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2025年）
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当該市場は、洋菓子のヒロタによるチェーン展開で市場形成されたが、同社の他に参入するチェーンがない中、1999年に麦の穂が「ビアードパパの作り立て工房」を出店し、FC展開を加速した事で、市場は拡大した。
CVSスイーツの台頭や2001年の「HIROTA」の経営破綻等から市場は冷え込んだ時期もあったが、近年は「ビアードパパの作り立て工房」のけん引で、市場は拡大傾向にある。
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有料版は、シュークリーム専門店の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 麦の穂 | ×× | ×× |
| 洋菓子のヒロタ | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2021年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、シュークリーム専門店の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2021年) |
××億円 | ★★★☆☆☆☆☆☆☆ |
| 前年比 (2021/2020年) |
99.0 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2018-2021年) |
-6.8 ％ | ★★☆☆☆☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2018-2025年) |
-2.9 ％ | ★★★☆☆☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2021-2025年) |
0.3 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 ２０２１ Ｎｏ．１」2021年4月23日刊
Mpac掲載：2022/3/18
