市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2015年 | ×× | － |
| 2016年 | ×× | ×× |
| 2017年 | ×× | ×× |
| 2018年（見） | ×× | ×× |
| 2019年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2022年）
-
当該市場は、1976年に「ほっかほっか亭」の母体となる店舗がオープンし、1980年に本家かまどやが創業したことで市場が形成された。その後もFC展開による店舗数の増加や参入企業が相次いだことで市場は拡大傾向を辿った。
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メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| プレナス | ×× | ×× |
| 本家かまどや | ×× | ×× |
| ハークスレイ | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2018年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2018年) |
××億円 | ★★★★★★★☆☆☆ |
| 前年比 (2018/2017年) |
98.8 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2015-2018年) |
-2.2 ％ | ★★★☆☆☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2015-2022年) |
-1.5 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2018-2022年) |
-1.0 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 2018 No.1」2018年7月10日刊
Mpac掲載：2019/6/20
