市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2013年 | ×× | － |
| 2014年 | ×× | ×× |
| 2015年 | ×× | ×× |
| 2016年（見） | ×× | ×× |
| 2017年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2021年）
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もずく酢は、海藻のもずくを食酢で和えた加工商品を対象とする。
2008年に景況感が悪化し、低価格なPB品の需要が増加したことで市場は縮小傾向にあったが、2010年にTV番組でもずくの健康性が取り上げられたことで需要を獲得し、市場は回復に転じた。
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有料版は、もずく酢の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| カネリョウグループ | ×× | ×× |
| 山忠食品工業 | ×× | ×× |
| 井ゲタ竹内 | ×× | ×× |
| マリンフーズ | ×× | ×× |
| 沖水 | ×× | ×× |
| 八葉水産 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2016年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、もずく酢の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2016年) |
××億円 | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 前年比 (2016/2015年) |
100.9 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2013-2016年) |
-1.1 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2013-2021年) |
-0.6 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2016-2021年) |
-0.3 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「2017年 食品マーケティング便覧 No.5」2017年2月20日刊
Mpac掲載：2018/1/19
