市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2009年 | ×× | － |
| 2010年 | ×× | ×× |
| 2011年 | ×× | ×× |
| 2012年（見） | ×× | ×× |
| 2013年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2017年）
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もずく酢は、海藻のもずくを食酢で和えた加工商品を対象とする。
もずく酢は、ぬめり成分であるフコイダンに免疫力があるとTVをはじめとした各種マスコミに取り上げられたことで需要が急増し、市場は2003年には150億円規模にまで拡大することとなった。
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有料版は、もずく酢の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| カネリョウグループ | ×× | ×× |
| 山忠食品工業 | ×× | ×× |
| 井ゲタ竹内 | ×× | ×× |
| 沖水 | ×× | ×× |
| マリンフーズ | ×× | ×× |
| 八葉水産 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2012年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、もずく酢の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2012年) |
××億円 | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 前年比 (2012/2011年) |
99.6 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2009-2012年) |
0.7 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2009-2017年) |
-0.1 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2012-2017年) |
-0.6 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「2013年 食品マーケティング便覧 No.5」2013年1月22日刊
Mpac掲載：2013/8/19
