市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2012年 | ×× | － |
| 2013年 | ×× | ×× |
| 2014年 | ×× | ×× |
| 2015年（見） | ×× | ×× |
| 2016年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2020年）
-
もずく酢は、海藻のもずくを食酢で和えた加工商品を対象とする。
当該商品は、ぬめり成分であるフコイダンに免疫力があるとしてTV番組等各種メディアで取り上げられ需要が高まり、2003年の市場規模は150億円規模にまで達したが、ブームが沈静化した2004年以降、市場は減少推移を辿った。
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有料版は、もずく酢の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| カネリョウグループ | ×× | ×× |
| 山忠食品工業 | ×× | ×× |
| 井ゲタ竹内 | ×× | ×× |
| マリンフーズ | ×× | ×× |
| 沖水 | ×× | ×× |
| 八葉水産 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2015年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、もずく酢の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2015年) |
××億円 | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 前年比 (2015/2014年) |
98.8 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2012-2015年) |
-0.4 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2012-2020年) |
-0.5 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2015-2020年) |
-0.6 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「2016年 食品マーケティング便覧 No.5」2016年1月22日刊
Mpac掲載：2016/10/18
