市場規模の推移
年 | 販売金額 | 前年比 |
---|---|---|
2010年 | ×× | - |
2011年 | ×× | ×× |
2012年 | ×× | ×× |
2013年(見) | ×× | ×× |
2014年(予) | ×× | ×× |
(単位:百万円、%)
- 将来予測 ××億円(2018年)
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昆布佃煮は、昆布を醤油や砂糖等で甘辛く煮つめた商品を対象とする。
昆布佃煮は古くから日本人に親しまれ、ご飯に合う食材として白飯のお供やおにぎりの具材、弁当のおかずとして食されてきたが、最近では食生活の多様化による米離れや、喫食者の高年齢化等から、市場は減少基調で推移してきた。
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今後の市場動向
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指標 (評価基準について)
指標項目 | 指標値 | 評価 |
---|---|---|
市場規模 (2013年) |
××億円 | ★★★★★★☆☆☆☆ |
前年比 (2013/2012年) |
96.7 % | ★★★☆☆☆☆☆☆☆ |
3年平均成長率 (2010-2013年) |
-2.5 % | ★★★☆☆☆☆☆☆☆ |
長期平均成長率 (2010-2018年) |
-2.8 % | ★★★☆☆☆☆☆☆☆ |
予測平均成長率 (2013-2018年) |
-3.0 % | ★★★☆☆☆☆☆☆☆ |
出典:富士経済「2014年 食品マーケティング便覧 No.5」2014年1月23日刊
Mpac掲載:2014/6/20