市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2018年 | ×× | － |
| 2019年 | ×× | ×× |
| 2020年 | ×× | ×× |
| 2021年（見） | ×× | ×× |
| 2022年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2025年）
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本項は、四年制大学、短期大学、高等専門学校におけるカフェテリア形式、対面、テーブルサービスによる給食を対象とする。但し、高等学校、専修学校、予備校の食堂及び学内の売店等の物販は対象外とする。
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有料版は、学生食堂の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 全国大学生活協同組合連合会（会員生協合計） | ×× | ×× |
| エームサービス | ×× | ×× |
| シダックスフードサービス | ×× | ×× |
| 魚国総本社 | ×× | ×× |
| 日本ゼネラルフード | ×× | ×× |
| アイビー・シー・エス | ×× | ×× |
| LEOC | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2021年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2021年) |
××億円 | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 前年比 (2021/2020年) |
117.5 ％ | ★★★★★★★★☆☆ |
| ３年平均成長率 (2018-2021年) |
-5.4 ％ | ★★☆☆☆☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2018-2025年) |
-1.9 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2021-2025年) |
0.7 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 ２０２１ Ｎｏ．１」2021年4月23日刊
Mpac掲載：2022/3/18
