市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2021年 | ×× | － |
| 2022年 | ×× | ×× |
| 2023年 | ×× | ×× |
| 2024年（見） | ×× | ×× |
| 2025年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2031年）
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鍋つゆは、すき焼き、しゃぶしゃぶ等のつけダレやポン酢、おでんつゆ以外の鍋料理専用の調味料を対象とする。めん等の具材がセットになった商品や丸大食品の「スンドゥブ」シリーズは対象外とする。
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有料版は、鍋つゆの定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| Mizkan | ×× | ×× |
| ダイショー | ×× | ×× |
| エバラ食品工業 | ×× | ×× |
| イチビキ | ×× | ×× |
| 味の素 | ×× | ×× |
| モランボン | ×× | ×× |
| 日本食研 | ×× | ×× |
| ヤマキ | ×× | ×× |
| カゴメ | ×× | ×× |
| キッコーマン食品 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2024年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、鍋つゆの市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2024年) |
××億円 | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 前年比 (2024/2023年) |
100.5 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2021-2024年) |
-0.8 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2021-2031年) |
-0.5 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2024-2031年) |
-0.4 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「２０２５年 食品マーケティング便覧 Ｎｏ．４」2025年1月24日刊
Mpac掲載：2025/12/20
