市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2022年 | ×× | － |
| 2023年 | ×× | ×× |
| 2024年 | ×× | ×× |
| 2025年（見） | ×× | ×× |
| 2026年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2032年）
-
ハム類は、日本ハム・ソーセージ工業協同組合の食肉加工の分類であるロースハム、プレスハム、その他（ロース以外のハム）と輸入ハム類、及び加工食品として生産されている商品を対象とし、精肉として販売している商品は対象外とする。
当該市場は、ロースハムを中心に展開され、ベーコン（本項対象外）と比較して調理の汎用性が低い事に加え、2015年にはWHO付属機関がハム・ソーセージの発がん性リスクに関する発表を行った事も影響し、市場は長らくダウントレンドを辿った。
…
こちらはサンプルです。コメントの一部を表示しています。
有料版は、ハム類の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| プリマハム | ×× | ×× |
| 伊藤ハム | ×× | ×× |
| 日本ハム | ×× | ×× |
| 丸大食品 | ×× | ×× |
| エア・ウォーターアグリ&フーズ | ×× | ×× |
| 信州ハム | ×× | ×× |
| 米久 | ×× | ×× |
| フードリエ | ×× | ×× |
| スターゼン | ×× | ×× |
| 福留ハム | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2025年 見込 (単位：百万円、％)
-
【Mpac一括契約のご案内】
今後の市場動向
-
…
こちらはサンプルです。
有料版は、ハム類の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2025年) |
××億円 | ★★★★★★★☆☆☆ |
| 前年比 (2025/2024年) |
98.5 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2022-2025年) |
-1.8 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2022-2032年) |
-0.7 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2025-2032年) |
-0.3 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「２０２６年 食品マーケティング便覧 Ｎｏ．２」2025年10月23日刊
Mpac掲載：2026/9/20
