市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2017年 | ×× | － |
| 2018年 | ×× | ×× |
| 2019年 | ×× | ×× |
| 2020年（見） | ×× | ×× |
| 2021年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2025年）
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卵豆腐類は鶏卵をといて同量、又は2倍のだし汁を加え、調味し、流し箱で蒸し豆腐状に固めたものである。尚、商品名が「卵」ではなく、「玉子」と表記している商品も対象とする。
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メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| ふじや食品 | ×× | ×× |
| 紀文食品 | ×× | ×× |
| スギヨ | ×× | ×× |
| フレッグ食品工業 | ×× | ×× |
| ワイエムフーズ | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2020年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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有料版は、卵豆腐類の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2020年) |
××億円 | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 前年比 (2020/2019年) |
100.0 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2017-2020年) |
-0.7 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2017-2025年) |
-0.6 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2020-2025年) |
-0.6 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「2021年 食品マーケティング便覧 No.2」2020年10月22日刊
Mpac掲載：2021/9/17
