市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2006年 | ×× | － |
| 2007年 | ×× | ×× |
| 2008年 | ×× | ×× |
| 2009年（見） | ×× | ×× |
| 2010年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2014年）
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チルドハンバーグは、要冷蔵の畜肉系ハンバーグを対象とし、いわしハンバーグなど魚介類を主原料とした商品、豆腐ハンバーグは対象外とする。
当該商品は、弁当向け商材として市場が形成され、マルシンフーズや丸大食品等の上位企業がTVCMを投下したこと等で成長し、1980年代には450億円にまで達した。
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メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 日本ハム | ×× | ×× |
| プリマハム | ×× | ×× |
| 石井食品 | ×× | ×× |
| 伊藤ハム | ×× | ×× |
| マルシンフーズ | ×× | ×× |
| 丸大食品 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2009年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2009年) |
××億円 | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 前年比 (2009/2008年) |
102.2 ％ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2006-2009年) |
1.3 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2006-2014年) |
1.0 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2009-2014年) |
0.8 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「2010年 食品マーケティング便覧 No.2」2009年10月26日刊
Mpac掲載：2011/1/15
