市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2021年 | ×× | － |
| 2022年 | ×× | ×× |
| 2023年 | ×× | ×× |
| 2024年（見） | ×× | ×× |
| 2025年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2031年）
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炒飯の素は、炒飯の素のうち、調味料的要素の強い商品（主に粉末）を対象とし、炒飯の素と合わせてシリーズ展開されるその他米飯関連商品（例：ピラフの素）も対象とするが、レトルトタイプは対象外とする。
2020年は、コロナ禍による内食需要拡大を受けて市場は前年を上回ったが、2021年以降は調理疲れなどを背景に冷凍チャーハン（当該市場対象外）への需要流出がみられ、再び縮小傾向に転じた。
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有料版は、炒飯の素の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 永谷園 | ×× | ×× |
| 江崎グリコ | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2024年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、炒飯の素の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2024年) |
××億円 | ★★☆☆☆☆☆☆☆☆ |
| 前年比 (2024/2023年) |
98.0 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2021-2024年) |
-1.6 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2021-2031年) |
-1.1 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2024-2031年) |
-0.9 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「２０２５年 食品マーケティング便覧 Ｎｏ．４」2025年1月24日刊
Mpac掲載：2025/12/20
