市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2022年 | ×× | － |
| 2023年 | ×× | ×× |
| 2024年 | ×× | ×× |
| 2025年（見） | ×× | ×× |
| 2026年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2032年）
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削り節・花かつおは、かつおぶし等の魚を加熱して乾燥させた削り節商品を対象に、小分けしたかつお削り節パック（かつおパック）や、カビ付けしていないかつお削り節を充填した花かつお、カビ付したかつおパックや花かつお、2種類以上の削り節を混ぜた混合削り節、各種のかつお節製品を単一、あるいは詰め合わせたギフト商品を対象とする。但し、だしパックや粉末状の商品等は対象外とする。
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有料版は、削り節・花かつおの定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| ヤマキ | ×× | ×× |
| マルトモ | ×× | ×× |
| にんべん | ×× | ×× |
| はごろもフーズ | ×× | ×× |
| 柳屋本店 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2025年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、削り節・花かつおの市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2025年) |
××億円 | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| 前年比 (2025/2024年) |
100.3 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2022-2025年) |
2.2 ％ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2022-2032年) |
0.5 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2025-2032年) |
-0.2 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「２０２６年 食品マーケティング便覧 Ｎｏ．２」2025年10月23日刊
Mpac掲載：2026/9/20
