市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2022年 | ×× | － |
| 2023年 | ×× | ×× |
| 2024年 | ×× | ×× |
| 2025年（見） | ×× | ×× |
| 2026年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2029年）
-
本項では、牛タン料理をメインメニューとして提供する店舗を対象とする。
牛タン料理は、仙台のご当地グルメとして定着していたが、牛タンと共に提供される麦飯の健康イメージが女性客に支持され、市場の活性化につながった。
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こちらはサンプルです。コメントの一部を表示しています。
有料版は、牛タン専門店の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 利久 | ×× | ×× |
| ねぎしフードサービス | ×× | ×× |
| BLOOM | ×× | ×× |
| 喜助 | ×× | ×× |
| 伊達の牛たん本舗 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2025年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、牛タン専門店の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2025年) |
××億円 | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 前年比 (2025/2024年) |
106.0 ％ | ★★★★★★★☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2022-2025年) |
6.8 ％ | ★★★★★★★☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2022-2029年) |
3.8 ％ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2025-2029年) |
1.6 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 ２０２５ Ｎｏ．１」2025年4月22日刊
Mpac掲載：2026/3/20
