立ち飲み屋に関するアンケート

調査結果の概要

日本最大級の実名グルメサービス【Retty】（レッティ https://retty.me/）を運営するRetty株式会社は、“立ち飲み屋”について、Rettyユーザーを対象にアンケートを実施しました。はじめに、あなたは“立ち飲み屋”へ行ったことがありますか？と尋ねました。その結果、約8割の人が“立ち飲み屋”に行った経験があり、うち2割強は「よく行く」24％と回答しており、「行ったことはないが、興味がある」18％人を含めると、“立ち飲み屋”に関心がある人は9割を超えました。（以下、立ち飲み屋に「よく行く」「行ったことがある」「行ったことはないが、興味がある」と回答したユーザーの回答です）立ち飲みに関心がある人に、どんな時に“立ち飲み屋”に行きますか？と尋ねたところ、「一人で気楽に飲みたい時」55％との回答が5割超で圧倒的に多く、次いで「（職場以外の）友人と飲みたい時」38％との回答が約4割でした。仕事帰りに職場の仲間と行くイメージも強い立ち飲み屋ですが、仕事から離れて気楽に楽しめるスポットとして、より多くの支持を獲得している模様です。立ち飲み屋での滞在時間について尋ねました。1軒につき「1～2時間未満」47％との回答が約5割で最も多く、次いで「30分～1時間未満」39％が約4割でした。また、1軒につき支払っても良いと思える金額については、『1,000～3,000円未満（「2,000～3,000円未満」46％、「1,000～2,000円未満」38％：計）』との回答が全体の8割超を占めました。日々の気分転換として気軽に利用するために、安さが求められていることがうかがえます。立ち飲みに関心がある人は、立ち飲み屋を利用する際にはどのようなことを重視しているのでしょうか？尋ねたところ、「手頃な価格」87％が最も多く、次いで「料理の美味しさ」64％、「店の雰囲気（にぎやか、一人で入りやすい、など）」47％との回答が上位に並び、お酒に関する項目を上回りました。また、好きな“立ち飲み屋のドリンクメニュー”は「ビール（一般的なラガービールなど）」61％、「ハイボール」「日本酒」同43％といった定番メニューが人気を集め、好きな“料理メニュー”は「串焼き（焼き鳥など）」69％、「煮込み」59％といった「つまみ」としても「おかず」としても楽しめる料理が多くの支持を得ました。お酒を飲みに行く場所ではあるものの、立ち飲み屋ならではの料理と雰囲気が人々を魅了している模様です。

調査結果