お正月に関する意識調査2013(1)

調査結果の概要

らでぃっしゅぼーや株式会社では、全国の10代から60代の女性を対象に『お正月に関する意識調査』を実施しました。「あなたは今年のお正月（1月1日～1月3日）におせちを食べましたか？」という質問に対し、「食べた」と回答した人は80.3％となりました。また、子どもがいる家庭（84.8％）ではいない家庭（75.5％）に比べておせちの摂食率が若干高い（9.3ポイント差）ことがわかりました。おせちを「食べなかった」と回答した人に対し、食べなかった理由を尋ねたところ、「家族がおせちを食べない（残す）から」（39.8％）が1位となり、以下「おせち料理は好きではないから」（25.4％）、「作る（買う）のが面倒だった」（22.0％）、となりました。また、おせちの代わりに食べたご馳走・豪華料理については、「寿司」（37.3％）が最も多く、次いで「鍋料理（寄せ鍋など）」（14.4％）、「かに料理」（13.6％）でした。おせちを「食べた」と回答した人に対し、「今年のお正月用におせちを作りましたか？」と質問したところ、「全部手作りした」が9.8％、「手作りと市販の単品でまかなった」が51.5％となり、両回答を合わせた“手作り率”は61.2％となりました。出身地域別で比較したところ、関西2府4県出身では「全部手作りした」が18.9％で、全体よりも高い結果になりました。おせちを手作りした人に対し、「おせちを作る際にどのような情報を参考にしましたか？」と尋ねたところ、「実家の母に教わったレシピ」（66.1％）が1位となり、以下「料理本のレシピ」（34.2％）、「インターネットのレシピ」（18.6％）となりました。出身地域別で比較すると関西2府4県では「インターネットのレシピ」（15.9％）よりも「テレビ番組で見たレシピ」(23.8％)の方が高い結果になりました。市販のおせちセットを買った人に購入場所を尋ねたところ、「スーパー/コンビニエンスストア」（30.7％）が最も多く、次いで「ネット通販」（18.2％）、「百貨店」「個別宅配サービス」（14.8％）となりました。市販のおせちセットを買った人に購入金額を尋ねたところ、「1万円台」（35.2％）が最も多く、次いで「2万円台」（20.2％）、「5千円-1万円未満」（11.4％）となり、平均購入金額は11,505円となりました。おせちセットを購入した際に重視した点は、「料理の内容」（56.8％）が最も多くなりました。（（２）に続く）

調査結果