「おでん」に関するアンケート

調査結果の概要

株式会社ドゥ・ハウスでは、自社ネットリサーチサービス『myアンケートlight』にて「おでん」に関するアンケートを実施しました。回答者に自宅で作るおでんについて、好きな“種”を3つ選んでもらったところ、全体では「大根」が58.9％、「玉子」が52.9％と、3位の「こんにゃく」の21.2％を大きく引き離しており、2強への支持が際立ちました。4位の「もち入り巾着」は19.5％ですが、5位の「牛すじ」も19％の支持を得ており、ほとんど差はありません。続いて6位が「厚揚げ」、7位は「はんぺん」となっています。8位以下は2桁の支持を割り込み、「がんもどき」と「白滝」が同率の9.7％、10位の「ちくわ」が9.4％となりました。3位の「こんにゃく」は、特に愛知や福岡、広島の女性に高い支持が見られる一方で、男性の支持は総じて全体平均を下回っています。5位の「牛すじ」や6位の「厚揚げ」は、東京、宮城、北海道といった関東以北での人気は低調ですが、大阪、広島、福岡と西日本のエリアで高い支持を得ていることがわかります。また、「じゃがいも」といえば北海道をイメージする方も多いかと思いますが、今回の調査では男女ともに支持が低い結果となりました。“我が家”以外であまり見かけない変わり種として挙がったのは、主に「里芋」や「玉ねぎ」「キャベツ」といった野菜類で、「ごぼう（ささがきにしたもの）」や「アスパラ」「さつまいも」「冬瓜」といった回答も見られました。また、魚介類で目に付いたのは「タコ」。他には、「かまぼこ」をまるごと入れている方もいらっしゃるようです。肉類では、「鶏肉（もも肉や手羽元など）」が目立つ中、「餃子」や「シュウマイ」も挙げられています。特に「スパム」については“脂がジューシーで意外に合う”とのコメントもありました。その他にも、「お麩」や「お餅」、玉子でも「うずらの玉子」を好んで選んでいたり、具材としてではありませんが、「すりおろした生姜」や〆の「うどん」を入れたりと、さまざまな食材が登場しています。

調査結果