お弁当に関する調査

調査結果の概要

株式会社マルハニチロホールディングスは、週に１日以上お弁当を作る20歳から59歳の女性に対し、お弁当に関する調査を実施しました。お弁当のおかずとして利用しているものを尋ねたところ、「手作りのおかず」87.9％が最も多く、次いで「冷凍食品」84.5％、「前日の夕飯の残り」77.2％が続きました。お弁当１個あたりにおかずを何品用意しているか？平均的な品数を尋ねたところ、「２品」3.8％、「３品」26.9％、「４品」29.2％、「５品」27.2％、「６品」8.5％で、平均は「4.2品」となりました。お弁当のおかずを用意するためにかかる平均的な時間（お弁当１個あたりの時間）を尋ねました。すると、「0-9分」4.2％、「10-19分」25.9％、「20-29分」26.2％、「30-39分」31.2％、「40-49分」7.0％、「50-59分」0.6％、「60分以上」4.9％で、平均は「24.6分」となりました。お弁当のおかずによく入れるものは？「たまご焼き」87.3％が最も多く、次いで「鶏のからあげ」68.4％、「ウインナーソーセージ」67.6％が続きました。また、お弁当のデザートとして用意したことのあるものは「フルーツ」73.7％、「カップゼリー」43.9％、「市販のお菓子」27.8％となり、「手作りのデザート・お菓子」19.9％も２割となりました。お弁当作りに関する失敗談を尋ねました。「汁もれ」19.6％が最も多く、「お箸の入れ忘れ」7.4％、「傷んだ、腐った」6.9％が続き、「特になし」は21.9％でした。お弁当を作っていて大変だと感じることは？「メニューを考える」72.7％が最も多く、次いで「朝早く起きる」57.7％、「傷みにくいものを作る」56.7％が続きました。また、「大変だと感じることはない」は3.0％に留まり、回答者の97.0％は何かしら大変だと感じているという結果となりました。お弁当作り生活に関する意識や気持ち、行動について尋ねたところ、『あてはまる(計)』（「あてはまる」と「ややあてはまる」の合計）が最も高かったのは、『お弁当箱が空っぽになって戻ってくるととても嬉しい』で87.2％、次いで、『節約のためにお弁当を作っている』79.7％、『お弁当は家族を繋ぎ、お弁当で家族の絆は深まると思う』70.6％、『健康のことを考え手作りのお弁当にしている』69.5％、『いつも精一杯愛情を込めてお弁当を作っている』67.6％、『お弁当を作る相手がいることは、とても幸せなことだと感じる』64.5％、『大喧嘩し、仲直りをしていなくてもお弁当は作ってあげる』63.0％が続きました。

調査結果