『鍋料理について』アンケート調査

調査結果の概要

健康食品や化粧品のマーケティングリサーチをしている(株)ヒューマでは、健康・美容・生活をテーマにした、オリジナル情報発信サイト「ココミル」を運営しています。この度、ヒューマグループ50万人の会員に対して、「鍋料理について」のアンケート調査を行いました。男性709人、女性1,777人、合計2,486人に行いました。調査結果は以下の通りです。鍋料理はおいしくて食事の準備も早く、金額も安くできる。そして健康的、という冬の人気メニューです。好きな鍋料理のメニューを年代別に検証してみました。まず、鍋料理はよくしますか？（食べますか？）と尋ねたところ、全体の76.7％の方が、よく鍋料理を実施すると回答しました。（「よくする」31.0％＋「まあする」45.7％）。冬にする鍋料理の平均回数は、月に「２～３回」実施する方が一番多く、38.7％となりました。これに「月に４～５回」24.3％、「月に１回未満」18.3％と続きました。鍋料理をするときは何人くらいですることが多いですか？と尋ねると、なんと、｢２人｣30.7％で実施する鍋料理が一番多い結果となりました。大勢で鍋を囲むというイメージがありますが、今の時代はちょっと違うようです。２位は「４人」23.5％、３位は「３人」22.4％でした。鍋料理を囲むメンバーは誰が多いですか？人数は少なかったようですが、やはり「家族」82.3％で行う鍋料理が多いようです。これに「友人」14.5％、「恋人」7.7％が続きました。好きな鍋料理を尋ねた結果、１位「寄せ鍋」51.9％、２位「すき焼き」48.9％、３位「おでん」48.1％、４位「しゃぶしゃぶ」42.0％、５位「水炊き」41.1％でした。

調査結果