冬の食卓に関する調査

調査結果の概要

インターネット調査会社の(株)マクロミルは、全国の20歳以上の既婚男女を対象に、冬の食卓に関する調査を実施しました。全国の既婚者に『冬の一家団らん』をイメージするメニューを自由に連想してもらったところ、「お鍋」が最多で75.6％となりました。次いで「すき焼き」10.0％、「おでん」6.8％と鍋物が続いています。４位は「シチュー」2.2％、５位は「焼き肉」1.2％でした。既婚女性に、この冬家庭でお鍋の頻度が増えるか減るか？尋ねたところ、「増えると思う」72.4％、「減ると思う」1.2％、「変わらないと思う」26.4％という結果になりました。「増えると思う」と回答した人にその理由を尋ねると、「作るのが簡単だから」74.6％が最も多く、次いで「栄養バランスがよいから」66.3％という回答のほか、「今年の冬は寒そうだから」55.2％、「家族一緒に食べることで、団らんになるから」52.5％、「お鍋のつゆのバリエーションが増えたから」43.1％などの意見が上がっています。既婚男性に、この冬家庭でお鍋の頻度が増やして欲しいか減らして欲しいか？尋ねたところ、「増やして欲しい」が45.2％と約半数となりました。「現状のままがよい」という回答が52.0％、「減らして欲しい」が2.8％となっています。各家庭での最近の『定番のお鍋』を尋ねたところ、１位「寄せ鍋」44.0％、２位「水炊き」41.0％、３位「すき焼き」36.0％となりました。最近、頻度が増えてきた『新・定番のお鍋』を尋ねると、１位は「チゲ鍋」13.0％、２位「カレー鍋」11.6％、３位「おでん鍋」9.0％となりました。この冬に食べてみたい『変わり種鍋』を尋ねました。人気が高かったものは、「チーズ鍋」23.4％、「タジン鍋（蒸し鍋）」23.2％、「トマト鍋」21.8％、「コラーゲン鍋」21.6％、「カレー鍋」21.4％という結果でした。

調査結果