お米についての調査

調査結果の概要

(株)エルゴ・ブレインズが実施した、『お米についての調査』によると、回答を寄せてくれた人のうち、普段、ごはん（お米）を食べる人は98.8％と2007年9月に実施した前回調査（98.7％）と同じ結果となった。また、１日のうち、主食にごはん（お米）を食べる割合についても、「２回」が55.4％と前回（55.6％）と変化はなかった。ごはん（お米）を食べる機会が最も多いのは「夕食」90.6％であった。「朝食」38.6％は4割にも満たない結果となった。朝食で主食にごはん（お米）を食べない理由を尋ねたところ、「時間がないから」という回答が32.7％と最も多かった。次いで、「他の主食も食べたいから」25.2％、「すぐに食べられないから（調理に時間がかかる）」20.4％と続く。１日の食事のうち、ごはん（お米）以外で食べる主食は、「パン」が76.7％と最も多い。次いで「うどん」47.2％、「スパゲッティ」44.2％、「ラーメン」41.7％と続く。お米の主な購入先は「スーパー」が圧倒的に高く55.5％。一方、「もらう（購入しない）」という回答も19.1％と多かった。よく購入しているお米の品種を尋ねたところ、「コシヒカリ」が46.1％と最も高く、前回調査（34.9％）と比べ、11.2ポイントも増加した。次いで、「あきたこまち」29.0％、「ひとめぼれ」18.4％と続く。お米の流通のしくみについての認知度は、「あまり知らない（59.4％）＋まったく知らない（16.0％）」という回答が７割を占めた。現状の流通のしくみがどのようなものかを提示した上で、どう思うかを自由回答で尋ねたところ、「流通ルートが多くて複雑すぎる」「間に業者が多すぎて価格が高くなっていそう」「生産者から直接買う方が安心、価格も安そう」などの意見が多かった。

調査結果