食周りのエコに関する調査

調査結果の概要

環境問題が深刻化する中、一般の家庭における環境への取り組みも重視されてきている。主婦はエコに対してどのような意識を持ち、どんな事を実践しているのだろうか？20代から50代までの主婦に、食周りのエコについてアンケートを実施した。それによると、日ごろから「エコを実践している」92.4％主婦は９割以上に及び、10年前に比べ87.2％がエコについて「積極的になった」と回答している。この10年でもっとも実践度が上昇したエコ項目は、「買い物袋を持参する」32.1％→74.9％で、40ポイント以上も増えている。次いで「ポット等を長時間保温にしない」54.2％→75.7％、「揚げ油の量は少な目にする」68.4％→80.9％など、家計の節約につながる項目が挙げられた。現在、実践しているエコトップ３は「調理時の火力調整」95.6％、「ゴミの分別」93.6％、「ご飯のついた食器を水に浸す」92.4％、一方、今後、実践したいのは「なるべく量り売りを利用」66.3％、「エコマーク付商品購入を心掛ける」62.2％、「旬のものをまとめ買いする」58.1％などが挙げられた。家族とエコについて話す頻度を問うと、「月に２～３日」31.6％がもっとも多く、「月１日以下」21.9％、「週に２～３日」14.3％と続き、平均すると「週に１日」となった。エコに取り組む気持ちは、「使えるものを捨てるのはもったいない」88.0％が最も多く、また、「節約になり家計が助かる」55.8％、「無駄が減るのですっきりする」53.0％も半数以上の主婦が挙げている。エコを実践している人のイメージは「節約家」「マメ」「家庭的」「真面目」などで、「エコ」＝「節約」という認識が浮き上がっている。20代、30代では「家庭的」が、40代、50代では「社会的」という言葉がやや上位にランクされており、年代によってエコのイメージは多少違うようだ。

調査結果