2008年　正月３が日の食事に関する調査

調査結果の概要

かつて正月３が日といえば、おせちと雑煮を食べて…という光景が当たり前だったが、最近ではそうでもないらしい。象印マホービン(株)が行なったアンケート調査によると、新年を迎えたその年の食事どきに、家族全員が揃った家庭は９割（「自宅で家族全員が揃っていた」65.4％＋「自宅以外だが家族全員が揃っていた」24.0％）と高い割合となった（首都圏90.4％、京阪神88.4％）。子供の頃と比べた元旦の最初の食事の様子については「変わった」が66.4％と、３人に１人が感じており、具体的には「おせち料理を食べなく（用意しなく）なった」、「おせち料理が少なくなった」、「料理が普段と変わらなくなった」と、食卓に正月らしさが失われている家庭の様子が見受けられる。今年の正月３が日（３日間）の食費を普段の週末を含む３日間と比較すると、「普段より多かった」72.0％が７割以上、「変わらなかった」が15.0％、一方、減少派は10.8％（「普段よりやや少なかった」3.0％＋「普段よりかなり少なかった」7.8％）だった。今年の正月に食べたかったけれど、食べられなかった料理の１位は、首都圏・京阪神ともに「雑煮」となっており、また、食卓に上がった料理の中で、評判の良かった料理でも「雑煮」が１位になり、人気の高さが窺える。反対に、評判の悪かった料理は「煮物・煮しめ」が１位で、上位にはおせちの定番メニューが顔を揃え、おせち離れが進んでいる現状が浮き彫りになった。

調査結果