市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2011年 | ×× | － |
| 2012年 | ×× | ×× |
| 2013年 | ×× | ×× |
| 2014年（見） | ×× | ×× |
| 2015年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2018年）
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やきとり専門店は、居酒屋・炉端焼市場の内数である。当該市場は、「八剣伝」「やきとり大吉」等が中心となって市場を形成していたが、2000年頃から「とりでん」「とり鉄」「総本家備長扇屋」「鳥どり」「とりどーる」等の新興チェーンが台頭し、市場は急成長を遂げた。
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有料版は、やきとり専門店の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 鳥貴族 | ×× | ×× |
| 扇屋コーポレーション | ×× | ×× |
| マルシェ | ×× | ×× |
| ダイキチシステム | ×× | ×× |
| 秋吉グループ本部 | ×× | ×× |
| レインズインターナショナル | ×× | ×× |
| とり鉄 | ×× | ×× |
| プライム・リンク | ×× | ×× |
| 札幌開発 | ×× | ×× |
| あみやき亭 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2014年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、やきとり専門店の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2014年) |
××億円 | ★★★★★★★☆☆☆ |
| 前年比 (2014/2013年) |
99.8 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2011-2014年) |
-1.4 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2011-2018年) |
-0.7 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2014-2018年) |
-0.1 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 2014 No.1」2014年6月19日刊
Mpac掲載：2014/12/19
