市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2015年 | ×× | － |
| 2016年 | ×× | ×× |
| 2017年 | ×× | ×× |
| 2018年（見） | ×× | ×× |
| 2019年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2023年）
-
もずく酢は、海藻のもずくを食酢で和えた加工商品を対象とする。
当該市場は2014年、2015年は天候不順により縮小に転じたが、2016年はTV番組でアルギン酸とフコイダンが腎臓病予防に効果があると紹介されたことで需要増加となり、市場は回復した。
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有料版は、もずく酢の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| カネリョウグループ | ×× | ×× |
| 山忠食品工業 | ×× | ×× |
| 井ゲタ竹内 | ×× | ×× |
| 沖水 | ×× | ×× |
| マリンフーズ | ×× | ×× |
| 八葉水産 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2018年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、もずく酢の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2018年) |
××億円 | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 前年比 (2018/2017年) |
106.7 ％ | ★★★★★★★☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2015-2018年) |
3.1 ％ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2015-2023年) |
0.6 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2018-2023年) |
-0.8 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「2019年 食品マーケティング便覧 No.5」2019年1月24日刊
Mpac掲載：2019/12/20
