夏の料理に関するアンケート

調査結果の概要

クックパッド株式会社は、クックパッドユーザーを対象に、夏の料理に関するアンケートを実施しました。はじめに、夏の暑い時期の料理について気持ちの変化を聞いたところ、7割超が「やる気が下がる」と回答しました。「暑いので時短に済ませたい」との声も約7割を占め、キッチンに立つ時間をできる限り短くしたい気持ちが窺えます。キッチンに立つ間も「なるべく火を使いたくない」との声が約6割となり、暑さが料理に対するモチベーションに大きく関与していることが分かります。また、「夏バテ防止のため栄養バランスに気を遣う」との回答も4割超となり、メニューのマンネリ解消や家族の好みを考える以上に、夏場は食事を通した健康管理を意識して献立を決めている模様です。夏の暑い時期に取り入れたい調理テクニックは、6割超が「電子レンジを活用する」と回答しました。また、「フライパンを活用したい」との声も4割超を占め、底の面積が広く、熱伝導率が高いフライパンは調理を手早くできるため、支持されている模様です。夏の暑い時期によく使うめん類は、「そうめん」との回答が8割超と圧倒的に多く、次いで「パスタ」「冷凍うどん」の順でした。夏の暑い時期に作りたい冷たい料理としても、6割超が「サラダうどん」と回答し、「冷凍うどん」は夏のめんとして活用が今後さらに広がりそうです。夏の暑い時期に作りたい冷たいおやつには、「アイスクリーム」「ゼリー」「かき氷」「シャーベット」という定番メニューが上位に並びました。

調査結果