市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2019年 | ×× | － |
| 2020年 | ×× | ×× |
| 2021年 | ×× | ×× |
| 2022年（見） | ×× | ×× |
| 2023年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2026年）
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もつ鍋は、福岡県の郷土料理であり、1994年に博多の有名もつ鍋店「もつ鍋元気」が東京銀座に進出した事で全国での知名度を高めた。美容や健康効果が注目され、女性人気を集めメディアにも取り上げられたが、ブーム性も高く、ブームが落ち着くと参入企業が他業態への転換や閉店する動きが目立った。
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有料版は、もつ鍋料理店の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| やまやコミュニケーションズ | ×× | ×× |
| LAV | ×× | ×× |
| プレステージフード | ×× | ×× |
| なか尾 | ×× | ×× |
| SHIMO'S | ×× | ×× |
| U-MORE | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2022年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、もつ鍋料理店の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2022年) |
××億円 | ★★★☆☆☆☆☆☆☆ |
| 前年比 (2022/2021年) |
141.3 ％ | ★★★★★★★★★☆ |
| ３年平均成長率 (2019-2022年) |
-9.1 ％ | ★★☆☆☆☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2019-2026年) |
-1.9 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2022-2026年) |
4.0 ％ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 ２０２２ Ｎｏ．２」2022年5月27日刊
Mpac掲載：2023/4/20
