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市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2020年 | ×× | － |
| 2021年 | ×× | ×× |
| 2022年 | ×× | ×× |
| 2023年（見） | ×× | ×× |
| 2024年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2027年）
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回転ずしは、「スシロー」「かっぱ寿司」「無添くら寿司」が2000年代以降に年間で大量の新規出店を続けた為市場は大きく拡大を遂げ、2013年以降はコーヒーやスイーツ、ラーメン等のサイドメニューの強化がみられ客層の間口が拡大し、FRや喫茶業態としての利用シーンを獲得した。
2022年は、市場シェアトップの「スシロー」が一時的にプロモーション活動を自粛した影響がみられたが、「くら寿司」や「はま寿司」等その他上位チェーンが新規出店を拡大させる等して好調を維持した為、市場は続伸した。
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こちらはサンプルです。コメントの一部を表示しています。
有料版は、回転ずしチェーン店の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| あきんどスシロー | ×× | ×× |
| くら寿司 | ×× | ×× |
| はま寿司 | ×× | ×× |
| カッパ・クリエイト | ×× | ×× |
| 元気寿司 | ×× | ×× |
| 銚子丸 | ×× | ×× |
| アールディーシーグループ | ×× | ×× |
| フーズネット | ×× | ×× |
| 京樽 | ×× | ×× |
| アトム | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2023年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、回転ずしチェーン店の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2023年) |
××億円 | ★★★★★★★★★☆ |
| 前年比 (2023/2022年) |
103.8 ％ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2020-2023年) |
6.7 ％ | ★★★★★★★☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2020-2027年) |
3.9 ％ | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2023-2027年) |
1.8 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「外食産業マーケティング便覧 ２０２３ Ｎｏ．１」2023年4月19日刊
Mpac掲載：2024/3/19
