市場規模の推移
| 年 | 販売金額 | 前年比 |
|---|---|---|
| 2019年 | ×× | － |
| 2020年 | ×× | ×× |
| 2021年 | ×× | ×× |
| 2022年（見） | ×× | ×× |
| 2023年（予） | ×× | ×× |
(単位：百万円、％)
- 将来予測 ××億円（2027年）
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豆腐は、大豆の搾り汁をにがり等の凝固剤によって固めた加工食品を対象とする。但し、卵豆腐、ごま豆腐等大豆を原料としない商品は対象外とする。
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有料版は、豆腐の定義・市場規模についてのコメントを表示しています。
メーカーシェア
| 企業名 | ||
|---|---|---|
| 相模屋食料 | ×× | ×× |
| タカノフーズ | ×× | ×× |
| さとの雪食品 | ×× | ×× |
| やまみ | ×× | ×× |
| 太子食品工業 | ×× | ×× |
| アサヒコ | ×× | ×× |
| 男前豆腐店 | ×× | ×× |
| 日本ビーンズ | ×× | ×× |
| 三和豆水庵 | ×× | ×× |
| その他 | ×× | ×× |
| 合計 | ×× | 100 |
2022年 見込 (単位：百万円、％)
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今後の市場動向
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こちらはサンプルです。
有料版は、豆腐の市場動向についてのコメントを表示しています。
指標 （評価基準について）
| 指標項目 | 指標値 | 評価 |
|---|---|---|
| 市場規模 (2022年) |
××億円 | ★★★★★★★☆☆☆ |
| 前年比 (2022/2021年) |
99.4 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| ３年平均成長率 (2019-2022年) |
0.7 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 長期平均成長率 (2019-2027年) |
0.0 ％ | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| 予測平均成長率 (2022-2027年) |
-0.4 ％ | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
出典：富士経済「２０２３年 食品マーケティング便覧 Ｎｏ．６」2023年2月17日刊
Mpac掲載：2024/1/19
